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東坡肉

相変わらずストアの仕事で忙殺されてるシャチョーです。
先日、スーパーに買い出しにいったら、安い肩ブロックを発見!

豚角煮にしようかと思いましたが、
東坡肉(トンポウロー)にします。

半冷凍の肩ブロックを水から煮ます。
いろいろ入れて紹興酒とハッカクを投入…結構適当です。
後はひたすらコトコト煮込みます。

久しぶりに作った東坡肉は美味でございました。


lumix GF1+leica vario elmar 2010©focusdesign all rights reserved.

あ、もうすぐストアに新商品でます。お楽しみに~(笑)。


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